Unsere Öffnungszeiten
von Donnerstag bis Sonntag
Mittags 11.30 Uhr bis 15 Uhr
Küche von 12 Uhr bis 14 Uhr
Abends 17 Uhr bis 21 Uhr
Küche von 17 Uhr bis 20 Uhr
Montag, Dienstag, Mittwoch geschlossen
Schwäbische Woche
vom 19. bis 22. Juni
Kloi Vorschpeis'
(nicht AußerHaus)
Handgeschnittenes Tatar von Bachforelle und Apfel
mit Dill-Schmand, Kartoffelpuffer und Forellenkaviar 16,-€
"Schwaben-Schmaus"
Vorspeise für 2 Personen
Wurschtsalat, Salzkuchen, Laubfröschle,
Schwarzwälder Schinken und Luckeleskäs
mit schwarzen Schwäbischen-Seelen 26,-€
Schwupp die Supp
(nicht AußerHaus)
Flädlesupp 7,-€
Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Festtagssupp
klare Fleischbrühe mit Einlage 7,-€
Spargelrahmsupp mit Spargelstückle
Sahnehäubchen und Bärlauch-Peschto 7,-€
Schneckesupp 8,-€
mit feinen Gemüsewürfeln und Kalbsklößen ...ohne Schnecken
Salat & Bowls
Rapunzel-Salat in Grombiera-Dressing mit
Speck & Krächerle gebratenen Pfifferlingen und
gegrillter Brust vom Mistkrazerle 16,-€
Die Fitness-Bowl (vegetarisch) 13,-€
Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa,
Cashew's, Möhrenstreifen, Mango, Avocado, Kräuterquark
und gebackenen Falafelbällchen
... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (anstatt Falafel) 17,-€
Frühlings-Bowl 19,-€
Weißer und grüner Spargel in Sesam mit Blattsalaten,
Grünkern , Frühlingslauch, Edamame, gekochtem Wachtelei,
und rosa gegartem Kalbstafelspitz in Petersilien-Marinade
... geht auch ohne Kalbstafelspitz 15,-€
Vegetarisch
Kartoffel-Maultäschle mit gebratenem Spargel,
Parmesan-Schaum, Erbsenspargelsprossen
und gemischtem Salat 22,-€
Fisch
Gebratene Wörmer Seeve-Forelle mit Mandelbutter und Kräutern,
dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat 26,-€
Zanderfilet und Gemüsestreifen in Weißweinrahm aus dem
Ofen, dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat 28,-€
Gebratenes Felchenfilet mit Schwarzwälder Schinken,
Rosmarin, Champignons, Schupfnudeln
und einem gemischtem Salat 32,-€
Floisch
Hausgemachte Maultäschle en d'r Brüh mit
Zwiebelschmälze, schwäbischem Kartoffelsalat und Salat 18,-€
Älbler Leise (Linsen) mit Saitenwürstle,
Schäufele-Brode, Soß und Spätzle 20,-€
Roastbeef kalt, mit Remoulade Gewürzgurken,
Brägele und Krautsalat-Garnitur 22,-€
Gebratene Schweinelendchen im Speckmantel mit
Frühlingslauch, Käs' Spätzle und gemischtem Salat 25,-€
Hirschragoût in Wachholderrahm mit Pfifferlingen,
Filderkraut, Preisel-Birne und Schupfnudeln 28,-€
Gebratenes Kalbsschnitzel mit Spargelgemüas,
gewürfeltem Schinken und Schupfnudeln 32,-€
Murgtaler Zwiebelrostbraten
Gegrilltes Rumpsteak mit einem Maultäschle, geschmorten
Zwiebeln, Spätzle und gemischtem Salat 32,-€
Landschweine
Weller Bauernfrühstück, Omelett mit Bratkartoffeln und
Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat 16,-€
Gebratene Grützwurst mit geschmorten Zwiebeln,
Bratkartoffeln und Apfelkompott aus dem Garten 18,-€
Gebratenes Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm,
Bratkartoffeln und gemischtem Salat 19,-€
Gasthof-Platte
Hausgemachte Sülze, Heidefrühstück und Sauerfleisch,
mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln 22,-€
Kleine Schweinerei
Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes
Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 25,-€
Kinder
Fischstäbchen Vier Stück 7,-€
Hausgemachte Chicken-Nuggets Vier Stück 7,-€
Kleines gebratenes Schnitzel 7,-€
Mini-Burger (120g) 7,-€
Gegrillter Rinderpatty im Sesam-Bun
mit Tomate, Salat, Ketchup & Mayo
Burger & Co.
Smeds-Burger 12,-€
200g gegrillter Patty vom Heide-Rind im OMG-Bun
mit Speck-Marmelade, Tomatenscheiben, Rauke und Käse im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Kampot-Pfeffer-Jus
Mit Extra-Patty als BigSmeds 17,-€
Chicken-Burger 12,-€
Gegrillte Hähnchenbrust (160g) im OMG-Bun mit Basilikum-Creme,
Balsamico-Lack, Tomatenscheiben, Rauke und Käse im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Tomaten-Pesto
... auch als Veggie mit gebackenem Beyond-Chicken-Patty
Vegan-Burger 12,-€
Gegrillter Linsen-Patty (160g) im Pumkin-Bun mit Guacamole,
Tomatenscheiben, karamellisierten Zwiebeln und Rauke
Saucen im Bun: Ketchup, Jalapeno-Ranch-Sauce
Hirsch-Burger 12,-€
180g gegrillter Patty vom Hirsch im Malted Grain Bun mit Peters-BBQ,
Tomatenscheiben, roten Zwiebeln, Bacon und Käse im Deckel .
Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, rauchiger Chipotle
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Klassische Currywurst (160g) mit Weller Ketschup 5,-€
Wilde Wildcurrywurst (180g) 7,-€
aus Reh, Wildschwein und Damhirsch mit Weller Ketschup
dazu oder solo
Portion Pommes 4,-€
Portion Twister-Fritten 5,-€
Portion Süßkartoffel -Fritten 6,-€
Kleiner gemischter Salat 7,-€