Wir machen Sommerpause.

Am Sonntag, den 11. August

 sind wir wieder für Sie da.

Ihnen alles Gute und einen schönen

Aufenthalt in der Lüneburger Heide.

Ihre Familie Wille


 

 

Unsere Öffnungszeiten

Mittags von 11.30 Uhr bis 15 Uhr

Küche von 12 Uhr bis 14 Uhr

 

Abends von 17 Uhr bis 21 Uhr

Küche von 17 Uhr bis 20 Uhr

 

Montag und Mittwoch geschlossen

 


 

 Bitte keine Tischreservierungen per Mail, WhatsApp o.ä..

Bitte nur telefonisch unter 04188-214

 


 

Tagesgerichte 

(solange der Vorrat reicht und mit Glück noch einige Tage später)

 

XXXX

 

 

 

Unsere Speisekarte

 

Salate & Bowls

Smeds Salat     12,-€

Verschiedene Salate und Blattsalate in Balsamico-Dressing 

mit Tomate, Mozzarella, Kürbiskernen und Knoblauchbaguette 

... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g)    16-€

 

Die Fitness-Bowl  (vegetarisch) 13,-€

Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa,

Cashew's,  Möhrenstreifen, Mango, Avocado,

Kräuterquark und gebackenen Falafelbällchen

... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g) (anstatt Falafel) 17,-€

 

Heidjer-Bowl   19,-€

Blattsalate, marinierter Buchweizen, Bohnensalat, Apfel-Basilikum-Kompott,

Rote Beete, Walnüsse und Scheiben von rosa Heidschnuckenkeule

 

 

Vegetarisch

Gebackene Frühlingsrollen von Heidekartoffel und Petersilien-Pesto

mit Kimchi-Spitzkohl und gemischtem Salat  18,-€

 

 

Forelle aus Wörme

Gebratene Forelle mit Mandelbutter und Kräutern,

dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat   26,-€

 

Wörmer Pannfisch

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Senf-Kräuter-Sauce,

Gemüsestreifen, Bratkartoffeln und gemischtem Salat  29,-€

 

Fleisch

Zwei gegrillte Hähnchenbrüste mit Pellkartoffeln, Rauke-Pesto,

Kräuterquark, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat   18,-€

 

Roastbeef (kalt) mit Remoulade,  Gewürzgurken,

und Bratkartoffeln und Krautsalat-Garnitur   22,-€

 

Saltimbocca vom Kalbs mit Garten-Salbei und hauseigenem

Katenschinken gefüllt auf Gnocchi und frischen Pfifferlingen   26,-€

 

Gebratene Heidschnucken-Grützwurst mit hausgemachtem Kompott

vom Garten-Apfel, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln  18,-€

 

Heidschnuckenbraten aus der Keule mit Pfifferlingen,

Speck-Bohnen und gebratenen Serviettenknödeln 29,-€

 

Vom Landschwein

Weller Bauernfrühstück,    Omelett mit Bratkartoffeln und

Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat    14,-€

 

Bohn',Birn' und Speck 18,-€

Sämig gekochte Bohnen mit eingekochten

kleinen Birnen, Kasslerbauch und Heidekartoffeln

 

Gebratenes Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat    18,-€

 

Gasthof-Platte    

Hausgemachte Sülze und Sauerfleisch,

mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln     20,-€

 

Kleine Schweinerei

Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes

Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat  22,-€

 

 Burger

 

Smeds-Burger 11,-€

 200g gegrillter Patty von Nachbars-Rind im rustikalen Brötchen

 mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .

Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Pfeffer-Creme und Speck-Marmelade

 

Chicken-Burger 11,-€

Gegrillte Hähnchenbrust (160g)  im rustikalen Brötchen

mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .

Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Balsamico-Lack und Pesto-Creme

 

Veggie-Burger 11,-€

Gegrillter Falafel-Patty (160g) im rustikalen Brötchen mit

Paprika-Gurken-Salsa, Rauke und Käse im Deckel

 Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Cashew-Jalapeno-Creme und Guacamole

 

Hirsch-Burger 12,-€

180g gegrillter Fleisch-Patty vom Hirsch im schwarzen Brötchen

mit Tomate, roten Zwiebeln, Bacon und Käse im Deckel .

Saucen im Bun: Ketchup, Mayo, Backpflaumen-BBQ und Chipotle-Sauce

 

Goosy-Burger 12,-€

160g pulled Goose im Brioche Brötchen mit Rotkraut-Coleslaw,

karamellisierten Orangen-Zwiebeln und Käse im Deckel

Saucen im Bun: Ketchup, Mayo und Cranberry-Chili-BBQ

 

Klassische Currywurst (160g) mit hausgemachtem Weller Ketchup 5,-€

 

Wild-Currywurst (180g) mit hausgemachtem Weller Ketchup 7,-€

 

Für Kinder

Fischstäbchen Vier Stück 6,-€

Hausgemachte Chicken-Nuggets  Vier Stück 6,-€

Kleines gebratenes Schnitzel  6,-€

Mini-Burger   (120g) 6,-€

Gegrillter Rinderpatty im Sesam-Bun mit Tomate, Salat, Ketchup  & Mayo 

 

dazu oder solo

Portion frische Pommes 4,-€

Portion Twister-Fritten  5,-€

Portion Süßkartoffel -Fritten  6,-€