Tagesgerichte
(solange der Vorrat reicht und mit Glück noch einige Tage später)
Donnerstag, 28. September
Ab heute können Sie telefonisch unter 04188-214
für unser Gänse-Menü reservieren
daher bleibt unser Ganshof heute geschlossen...
...wir sind am Telefon
Freitag, 29. September
Gebratene Doradenfilets mit Pastinaken-Kartoffelpüree
gebratenen Pfifferlingen und gemischtem Salat 22,-€
Samstag, 30. September
mittags geöffnet
abends nur Burger und Fritten zum Abholen
Sonntag, 01. Oktober
Gefüllter Ochsenschwanz in Burgunder mit
Bechamel-Blumenkohl und Heidekartoffeln 16,-€
Unsere Speisekarte
Salate & Bowls
Kleiner gemischter Salat als Beilage oder Vorspeise 6,-€
Smeds Salat 10,-€
Verschiedene Salate und Blattsalate in Balsamico-Dressing
mit Tomate, Mozzarella und Knoblauchbaguette
... und einer gegrillten Hähnchenbrust (160g) 14-€
Die Fitness-Bowl (vegetarisch) 12,-€
Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa,
Cashew's, Möhrenstreifen, Mango, Avocado,
Kräuterquark und gebackenen Falafelbällchen
... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g) (anstatt Falafel) 16,-€
Hauptgerichte
Gebratene Polenta-Taler mit Süßkartoffel-Salsa
Pfifferlingen in Rahm und einem gemischtem Salat 17,-€
Gebratene Forelle mit Mandelbutter und Kräutern,
dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat 24,-€
Zwei gegrillte Hähnchenbrüste mit Pellkartoffeln,
Kräuterquark , Knoblauchbaguette und gemischtem Salat 17,-€
Roastbeef kalt, mit Remoulade
Gewürzgurken, und Bratkartoffeln und Krautsalat 20,-€
Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Garten-Salbei
und hauseigenem Katenschinken gefüllt auf
Gnocchi und frischen Pfifferlingen 24,-€
Gebratene Heidschnucken-Grützwurst mit
hausgemachtem Kompott vom August-Apfel,
geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln 17,-€
Heidschnuckenbraten aus der Keule mit
Pfifferlingen, Speck-Bohnen und gebratenen
Serviettenknödeln 28,-€
Vom Landschwein
Weller Bauernfrühstück, Omlett mit Bratkartoffeln und
Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat 12,-€
Gebratene Grützwurst mit geschmorten Zwiebeln,
hausgemachtem Apfel-Kompott und Bratkartoffeln 14,-€
Bohn',Birn' und Speck 16,-€
Sämig gekochte Bohnen mit eingekochten
kleinen Birnen, Kasslerbauch und Heidekartoffeln
Gebratenes Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm
Bratkartoffeln und gemischtem Salat 17,-€
Gasthof-Platte
Hausgemachte Sülze und Sauerfleisch,
mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln 19,-€
Kleine Schweinerei
Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes
Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 20,-€
Für Kinder
Fischstäbchen Vier Stück 6,-€
Hausgemachte Chicken-Nuggets Vier Stück 6,-€
Kleines gebratenes Schnitzel 6,-€
Mini-Burger (140g) 6,-€
Burger & Co.
Smeds-Burger 11,-€
200g gegrillter Fleisch-Patty vom Heide-Rind im rustikalen Brötchen
mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .
Saucen: Ketchup, Mayo, Pfeffer-Creme und Speck-Marmelade
Extra-Patty 5,-€
Chicken-Burger 11,-€
Gegrillte Hähnchenbrust (160g) im rustikalen Brötchen
mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .
Saucen: Ketchup, Mayo, Balsamico-Lack und Basilikum-Creme
Veggie-Burger 11,-€
Gegrillter Falafel Patty (160g) im Kurkuma-Bun
mit Paprika-Gurken-Salsa, Rauke und Käse im Deckel
Saucen: Ketchup, Mayo, Cashew-Jalapeno-Creme und Guacamole
Hirsch-Burger 12,-€
180g gegrillter Fleisch-Patty vom Hirsch im schwarzen Brötchen
mit Tomate, roten Zwiebeln, Bacon und Käse 7 im Deckel .
Saucen: Ketchup, Mayo, Backpflaumen-BBQ und Bacon-Mayo
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Klassische Currywurst (160g) mit Weller Ketchup 5,-€
Wilde Wildcurrywurst (180g)
aus Reh, Wildschwein und Damhirsch mit Weller Ketschup 7,-€
dazu oder solo
Portion Pommes 4,-€
Portion Twister-Fritten 5,-€
Portion Süßkartoffel -Fritten 6,-€