Tagesgerichte

(solange der Vorrat reicht und mit Glück noch einige Tage später)

 

Donnerstag, 23. März

Gekochtes Eisbein mit Sauerkraut,

Erbsenpüree und Heidekartoffeln 14,-€

 

Freitag, 24. März

Hamburger Pannfisch 20,-€

Gebratenes Schellfischfilet mit Senfsauce  Gemüsestreifen,

Bratkartoffeln und gemischtem Salat 

 

Samstag *** Burgertag *** 25. März

2023 kommen die Superhelden & Schurken-Burger

 

Captain Germany 11,-€

200g Schild von Landschwein und Rind in Bier-BBQ

mit Tomaten-Krautsalat, Speckstreifen,

geschmorten Zwiebeln und gepickelten Gurken im roten Bun 

Saucen im Bun: Ketchup & Mayo 

 


Unsere Speisekarte 

Salate & Bowls

 Kleiner gemischter Salat als Beilage oder Vorspeise    5,-€

 

Smeds Salat   10,-€

Verschiedene Salate und Blattsalate in Balsamico-Dressing 

mit Tomate, Mozzarella und Knoblauchbaguette 

... und einer gegrillten Hähnchenbrust (160g)    14-€

 

Die Fitness-Bowl  (vegetarisch) 12,-€

Blattsalate mit Süßkartoffeln aus dem Ofen, Quinoa,

Cashew's,  Möhrenstreifen, Mango, Avocado,

Kräuterquark und gebackenen Falafelbällchen

... mit einer gegrillten Hähnchenbrust (160g) (anstatt Falafel) 16,-€

 

Rainbow Bowl   18,-€

Roastbeef-Streifen in Teriyaki mit Blattsalaten,

Glasnudeln, Granatapfel, Champignons, Kimchi-Gurken,

gegrillte Ananas und Chili-Honig-Paprika 

 

Vegetarisch

Gebratene Polenta-Taler mit Champignons,

Hokkaido-Ragout und gemischtem Salat    17,-€

 

Forelle aus Wörme

Gebratene Forelle mit Mandelbutter  und Kräutern,

dazu Heidekartoffeln und ein gemischter Salat  24,-€

 

Gebratenes Lachsforellenfilet in Kürbiskern-Kruste mit

Hokkaido-Risotto, Kirschtomaten und Zucchini    28,-€

 

Fleisch

Zwei gegrillte Hähnchenbrüste mit Pellkartoffeln,

Kräuterquark , Knoblauchbaguette und gemischtem Salat   17,-€

 

Klassische Roulade vom Heide-Rind in eigener Sauce

mit Schwarzwurzeln und Heidekartoffeln  19,-€

 

Roastbeef kalt, mit Remoulade

Gewürzgurken, und Bratkartoffeln und Krautsalat   20,-€

 

Geschmorte Hirschschulter mit Wildrahmsauce 

Preiselbeer-Birne, Apfel-Rotkraut

und gebratenen Serviettenknödeln    28,-€

 

Vom Landschwein

Weller Bauernfrühstück,    Omlett mit Bratkartoffeln und

Schinkenwürfeln, dazu Gewürzgurken und gemischter Salat    12,-€

 

Grützwurst gerührt nicht gebraten

mit Bratkartoffeln und Apfelkompott aus dem Garten     14,-€

 

Bardowicker Grünkohl mit Kasslerbraten,

Kohlwurst Bremer Pinkel und Röstkartoffeln   17,-€

 

Gebratenes Jägerschnitzel mit Champignons in Rahm

Bratkartoffeln und gemischtem Salat   17,-€

 

Gasthof-Platte   

Hausgemachte Sülze und Sauerfleisch,

mit Roastbeef, Remoulade und Bratkartoffeln   19,-€

 

Kleine Schweinerei

Gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst und gebratenes

Schnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat   20,-€

 

Für Kinder

Fischstäbchen     Vier Stück 6,-€

Hausgemachte Chicken-Nuggets   Vier Stück 6,-€

Kleines gebratenes Schnitzel  6,-€

Mini-Burger   (140g) 6,-€

 

Burger & Co.

Smeds-Burger 11,-€

200g gegrillter Fleisch-Patty vom Heide-Rind im rustikalen Brötchen

 mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .

Saucen: Ketchup, Mayo, Pfeffer-Creme und Speck-Marmelade

 

Extra-Patty 5,-€

 

Chicken-Burger 11,-€

Gegrillte Hähnchenbrust (160g)  im rustikalen Brötchen

mit Tomate, Rauke und Käse im Deckel .

Saucen: Ketchup, Mayo, Balsamico-Lack und Basilikum-Creme 

 

Veggie-Burger 11,-€

Gegrillter Falafel-Patty (160g) im rustikalen Brötchen mit

Paprika-Gurken-Salsa, Rauke und Käse im Deckel

 Saucen: Ketchup, Mayo, Cashew-Jalapeno-Creme und Guacamole

 

Hirsch-Burger 12,-€

180g gegrillter Fleisch-Patty vom Hirsch im schwarzen Brötchen

 mit Tomate, roten Zwiebeln, Bacon und Käse 7 im Deckel .

Saucen: Ketchup, Mayo, Backpflaumen-BBQ und Bacon-Mayo

 

Goosy-Burger 12,-€

160g pulled Goose im Brioche Brötchen mit Rotkraut-Coleslaw,

 karamellisierten Orangen-Zwiebeln und Käse im Deckel

 Saucen; Ketchup , Mayo, Cranberry-Chili-BBQ

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Klassische Currywurst (160g) mit Weller Ketchup  5,-€

Wild-Currywurst (160g) mit Weller Ketchup  6,-€

 

dazu oder solo

Portion Pommes 4,-€

Portion Twister-Fritten 4,50€

Portion Süßkartoffel -Fritten 5,-€